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兒童吃胡蘿卜好不好 胡蘿卜怎么吃最健康

2016-07-24    來源:蕙心蘭質  http://www.eahccq.tw/   瀏覽: 次  手機閱讀:

  兒童胡蘿卜好不好?相信大家都知道,胡蘿卜中富含的胡蘿卜素有很高的營養價值,能促進兒童身體的發育。下面,跟著蕙心蘭質小編一起學習兒童吃胡蘿卜好不好 胡蘿卜怎么吃最健康吧。

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  胡蘿卜怎么吃最有營養

  1、熟吃胡蘿卜

  和有些蔬菜不一樣,胡蘿卜燒熟了吃才更有營養。這是因為β—胡蘿卜素存在于胡蘿卜的細胞壁中,而細胞壁是由纖維素構成,人體無法直接消化,唯有通過切碎、煮熟等方式,使其細胞壁破碎,β—胡蘿卜素才能釋放出來,為人體所吸收利用。

  2、選顏色深的胡蘿卜

  胡蘿卜的顏色越深,它所富含的胡蘿卜素就越多。避免選那些開裂和分叉的胡蘿卜。

  3、 注意胡蘿卜保鮮

  把胡蘿卜放進冰箱前先切掉頂上綠色的部分。把胡蘿卜放進塑料袋里(這是為了防止水分流失),放在冷藏室最冷的那格,并遠離蘋果土豆等會釋放乙烯的催熟蔬果附近。

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